Vi har samlet en komplet 10-trins guide med de vigtigste tips og tricks til en succesfuld restauration.
Hvert år etableres der over 2.000 restauranter i Danmark. Men restaurationsbranchen har samtidig en af Danmarks højeste konkursrate. Det betyder, at der hvert år lukker lige så mange restauranter, som der åbner. Det er en skam, og mange af konkurserne kunne givetvis være undgået, hvis man havde set og taget hånd om virksomhedens udfordringer langt tidligere.
Udover at kunne servere kvalitetsmad og yde en god service, stiller konkurrencen i branchen høje krav til restaurationernes differentiering på markedet og til selve driften. Succes afhænger nemlig af grundig forberedelse, strømlining af aktiviteter på tværs af afdelinger, overblik, en god struktur og ikke mindst en gennemgående god kommunikation.
Derfor har vi samlet vores allerbedste tips og tricks til dig, der gerne vil drive en succesfuld restauration i en benhård branche. Vores mange års erfaring indenfor restaurationsbranchen – på gulvet såvel som bag kulissen – danner grobunden for vores anbefalinger, som vi glæder os til at dele med jer.
Du kan downloade guiden ved at klikke på knappen og indtaste din mailadresse nedenfor.
Vi gør dig klogere på emnerne:
- Kommunikation
- Oplæring
- POS system
- Mersalg
- Seating
- Lagerstyring
- Madspild & svind
- Økonomi & bogføring
- Administration
- Afrapportering & nøgletal
