Vad är punktskatter och avgifter?

Punktskatter och avgifter är ekonomiska bidrag som företag ska betala in till staten i samband med försäljning av vissa produkter och tjänster. Inom restaurang- och kafébranschen kan det t.ex. vara förpackningsavgifter, pant, alkoholskatt eller miljöavgifter. De skiljer sig från moms genom att de inte nödvändigtvis tas ut som en procentandel av försäljningspriset, utan i stället kan vara fastställda som ett visst belopp per enhet eller vikt. Dessutom riktar de sig vanligtvis mot särskilda produkter – som läsk, alkohol eller takeaway-förpackningar.

För en krögare är det viktigt att ha koll på vilka avgifter som gäller för de egna produkterna, både för att prissätta korrekt mot kunderna och för att kunna redovisa korrekt till skattemyndigheterna. Avgifterna ska nämligen bokföras exakt och åtskilt från både försäljningspris och moms – både när man skriver ut en faktura och när man lämnar in moms- och skattedeklarationer.

Exempel från kafémiljön

Ett kafé säljer läsk to go i PET-flaskor med pant. Läsken kostar 25 kr och panten registreras som ett eget belopp på kvittot, åtskilt från varans pris. Momsen räknas på läsken med den momssats som gäller för livsmedel som tas med – enligt Skatteverket 6 % från den 1 april 2026. Säljer kaféet i stället starköl eller vin gäller 25 % moms. Det säkerställer att företaget redovisar rätt belopp. Kontrollera alltid aktuella regler hos Skatteverket.

Varför är det viktigt att känna till punktskatter och avgifter i ett kassasystem?

När du använder ett kassasystem i din restaurang eller ditt kafé är korrekt hantering av avgifter avgörande. Systemet måste kunna skilja avgiften från varans försäljningspris och hantera den separat i bokföringen. Det påverkar både redovisning, lagerstyrning och inte minst kundens kvitto. På så sätt undviker du lagöverträdelser och säkerställer korrekt redovisning av skatter och avgifter till myndigheterna – något som alla företag tjänar på.

Hur hanterar Flexybox-systemet punktskatter och avgifter?

Flexybox kassasystem gör det möjligt att sätta upp och automatiskt hantera olika typer av avgifter beroende på varutyp. Du kan registrera avgifter som fasta belopp på utvalda varor – t.ex. förpackningsavgift på takeaway-produkter. Systemet ser dessutom till att avgifterna kommer med i försäljningsrapporterna och hålls tydligt åtskilda från både försäljningspris, serviceavgifter och moms. Det gör det lättare för dig att hålla en korrekt bokföring och följa lagstiftningen.

Vanliga frågor

Moms är en allmän konsumtionsskatt på de flesta varor och tjänster, medan punktskatter och avgifter är specifika tillägg på utvalda produkter som t.ex. tobak, alkohol eller plastförpackningar.

Ja, i de flesta fall ska avgifter framgå antingen som en del av priset eller som en separat rad på kvittot, beroende på reglerna för den specifika avgiften.

Vissa avgifter kan vara avdragsgilla, medan andra inte är det. Det beror på typen av avgift och företagets momsförhållanden – prata med din revisor om det.

Ja, Flexybox kan hantera flera typer av avgifter samtidigt, och du kan själv ställa in dem per vara så att avgifterna hanteras automatiskt vid varje försäljning.