Bei der Produktbündelung (oder Produktpaketen) werden mehrere Produkte oder Leistungen zu einem Angebot mit einem Gesamtpreis kombiniert. Für Restaurants und Cafés heißt das meist, dass mehrere Gerichte, Getränke oder Leistungen als Menü oder Paket verkauft werden – z. B. ein Mittagsmenü, ein Wochenendbrunch oder ein Takeaway-Menü zum Festpreis.

Ziel der Produktbündelung ist es, Mehrwert für Gast und Restaurant zu schaffen. Der Gast hat das Gefühl, mehr für sein Geld zu bekommen, während das Restaurant den Durchschnittsbon pro Gast erhöhen, die Produktion straffen und Verschwendung reduzieren kann. Es ist eine wirksame Verkaufsstrategie, mit der sich Gästen auch neue Produkte vorstellen lassen.

Ein konkretes Beispiel ist ein Café, das ein „Frühstückspaket“ aus einem Croissant, einem Kaffee und einem Glas Saft zum Gesamtpreis von 8,50 € anbietet. Mit dem Paket spart der Gast z. B. 2 € gegenüber dem Einzelkauf der drei Produkte. Gleichzeitig sichert sich das Café Zusatzumsatz und eine höhere Kundenzufriedenheit.

Produktbündelung zu kennen ist besonders wichtig, wenn man mit einem POS-System arbeitet, weil es die Verwaltung von Paketen und Kombiangeboten erleichtert. Statt jeden Artikel und Rabatt manuell zu erfassen, legt man gebündelte Produkte direkt im POS-System an. Das spart Zeit, reduziert Fehler und zeigt klar, wie sich die Bündel im Verkauf schlagen.

Im Alltag von Restaurant- oder Café-Inhabern kann Produktbündelung auch bei Events, saisonalen Menüs oder der Online-Bestellung relevant sein, wo sich feste Menüpakete bewerben lassen.

So nutzt Flexybox Produktbündelung in der Praxis

Im Flexybox POS-System legen Sie ganz einfach Produktbündel an – also Zusammenstellungen mehrerer Artikel zu einem Menü- oder Paketpreis. Das System bucht automatisch jede einzelne Komponente des Pakets aus dem Lager ab. Zudem erhalten Sie detaillierte Berichte zur Leistung Ihrer Bündel und sehen, welche Pakete sich am besten verkaufen. So optimieren Sie Menüs und Aktionen auf Basis von Daten statt Bauchgefühl.

Beispiel: Sie legen ein „Burger-Menü“ aus einem Burger nach Wahl, Pommes frites und Softdrink zum Festpreis von 15 € an. Flexybox teilt den Verkauf automatisch auf, bucht die einzelnen Zutaten aus dem Lager ab, und Sie sehen, wie viele dieser Pakete Sie in einem bestimmten Zeitraum verkauft haben.

Häufig gestellte Fragen

Produktbündelung kombiniert mehrere Produkte in einem Paket zu einem Preis, der oft niedriger ist als die Summe der Einzelprodukte. Ein normaler Rabatt wird dagegen meist von einem oder mehreren Produkten abgezogen, ohne dass sie Teil eines bestimmten Pakets sind.

Ja, Produktbündelung funktioniert sehr gut bei der Online-Bestellung, wo Kunden einfach fertig zusammengestellte Menüs und Pakete wählen können, was die Bestellung schneller und übersichtlicher macht.

Ja, Sie können verschiedene Bündel z. B. für Mittagsgäste, Familien mit Kindern oder Takeaway-Kunden anlegen. Das gibt Ihnen mehr Flexibilität und die Möglichkeit, Angebote maßzuschneidern.

Ja, wenn Sie in Flexybox ein Bündel anlegen, erfasst das System die Lagerabgänge automatisch und teilt sie auf die einzelnen Artikel im Paket auf, sodass Ihre Lagerverwaltung korrekt bleibt.