Wat betekenen ‘kortingen’ in de context van restaurants en cafés?

In de horeca worden kortingen gebruikt als verkoopbevorderend middel om nieuwe gasten aan te trekken, vaste klanten te belonen of aankopen te stimuleren in rustige periodes. Kortingen kunnen gelden voor een selectie van menu-items, voor de hele rekening of in de vorm van aanbiedingen als ‘koop 2, krijg 1 gratis’. Ze kunnen tijdelijk zijn (bijvoorbeeld tijdens een actie) of terugkerend (bijvoorbeeld studentenkorting of loyaliteitskorting).

Kortingen helpen je bedrijf zich te onderscheiden in een concurrerende markt en maken het mogelijk strategische beslissingen te nemen op basis van seizoen, voorraad of klantsegment.

Voorbeeld:

Een café besluit een ochtendactie te houden met 20 % korting op koffie en ontbijt tot 10:00 uur. Met hulp van het POS-systeem wordt de korting automatisch afgetrokken als een klant binnen die tijd bestelt. Het personeel hoeft de korting niet handmatig te onthouden, en de gast ervaart een soepele bestelling tegen een aantrekkelijke prijs.

Waarom is het belangrijk om het begrip te kennen bij POS-systemen?

Werk je met een POS-systeem, dan is het essentieel om te begrijpen hoe kortingen werken. Niet alleen om de prijs correct te berekenen, maar ook om te kunnen analyseren welk effect kortingen hebben op omzet en klantgedrag. Met een efficiënt POS-systeem stel je kortingscodes en acties direct in, volg je ze en evalueer je ze – wat zowel tijd als fouten bespaart.

Een goed ontworpen kortingssysteem helpt je om:

– Prijzen af te stemmen op klantgroepen (bijvoorbeeld leden of studenten)

– De verkoop te verhogen in rustige periodes

– Handmatige prijsaanpassingen te vermijden

Zo gaat Flexybox om met kortingen

Het kassasysteem van Flexybox ondersteunt automatische kortingen die worden geactiveerd op basis van vooraf ingestelde regels – bijvoorbeeld het tijdstip van de dag, bepaalde producten of klanttypen. Bij acties en aanbiedingen stel je de korting één keer in, waarna ze automatisch werkt, zonder dat het personeel er in de dagelijkse praktijk mee bezig hoeft te zijn. Dat zorgt voor snellere bediening, minder fouten en beter overzicht.

Lees ook:

Wat is het verschil tussen korting en prijsreductie? Lees hier meer

Wil je klanten belonen met cadeaubonnen? Bekijk hier hoe

Veelgestelde vragen

Ja, in Flexybox stel je kortingen in die beperkt zijn in tijd en bijvoorbeeld alleen gelden tijdens bepaalde uren of op specifieke dagen – een functie die vaak wordt gebruikt voor happy hours of ochtendacties.

Ja, je kunt kortingen per klanttype onderscheiden. In het POS-systeem stel je kortingen in die automatisch gelden voor bijvoorbeeld leden, studenten of bedrijfsafspraken.

Met Flexybox wordt de korting automatisch afgetrokken als aan de voorwaarden is voldaan – het personeel hoeft zelf geen kortingscodes in te voeren of prijzen handmatig te wijzigen.

Ja, Flexybox geeft je gedetailleerde rapporten waarin je precies volgt hoeveel de kortingen worden gebruikt en hoe ze de verkoop beïnvloeden, zodat je je strategie kunt bijstellen.