Som restaurantindehaver er du sikkert vant til at tænke i velsmagende måltider, effektiv service og loyale stamgæster. Men der er sandsynligvis en uudnyttet indtægtskilde i din forretning, som mange overser – nemlig online gavekort. De fleste restauratører anser gavekort som en hyggelig lille ekstraservice omkring højtiderne. Men i virkeligheden er der langt mere på spil. Gavekort er ikke bare en gestus. De er et strategisk værktøj, der kan skabe markant værdi – og et solidt afkast på din investering (ROI).

Hvis du i dag ikke har et struktureret system til at håndtere online gavekort, går du måske glip af vækst, nye kunder og en nem måde at forbedre bundlinjen på.

Med det rette digitale setup – herunder et moderne restaurantsystem og online kassesystem – kan du gøre gavekort til en fast indtægtskilde året rundt.

Gavekort er ikke længere ”plan B”

I mange restauranter bliver gavekort introduceret som et fysisk produkt ved skranken i juletiden. Det er sjældent en integreret del af forretningsstrategien. Og endnu sjældnere er det et digitalt tilbud, man systematisk markedsfører online.

Her er problemstillingen: Du har allerede gæster, der vil købe gavekort for at give en god oplevelse videre. Men hvis det kun kan købes fysisk eller kræver manuel håndtering, forsvinder salget måske helt – enten fordi det er for besværligt for kunden, eller fordi personalet ikke får det præsenteret.

Ved at tænke gavekort ind som en strategisk og digital kanal kan du udnytte en værdifuld forretningsmulighed – en der faktisk kan levere betydelig ROI med meget lav risiko.

Hvad er ROI’en på online gavekort?

Lad os se på de konkrete måder, online gavekort skaber værdi på:

1: Øget salg pr. kunde

En af de mest veldokumenterede effekter af gavekort er, at kunder i gennemsnit bruger 20-30 % mere end værdien af gavekortet. Forestil dig en gæst med et gavekort på 400 kr. – de vil typisk ende med at købe vin, dessert eller tilvalg, de ellers ikke ville have overvejet. Det betyder, at gavekort i praksis ikke bare flytter omsætning – de øger den.

2: Nye kunder – uden at betale for dyr annoncering

Gavekort bliver ofte givet som gaver til folk, der ikke i forvejen kommer i restauranten. Du får dermed eksponering for helt nye segmenter – ofte med høj værdi. Disse gæster vil vurdere din restaurant ud fra selve oplevelsen, ikke blot markedsføring. Det skaber bedre chancer for gentagne besøg end klassisk paid marketing.

Samtidig er omkostningen ved gavekortsalget minimal. I modsætning til en rabatkampagne, der koster dig margin fra dag ét, får du her fuld betaling op front – og endda mulighed for, at beløbet aldrig anvendes.

3: Breakage – ingen ydelse, fuld indtægt

Et ofte overset aspekt er såkaldt “breakage” – det vil sige gavekort, der aldrig bliver brugt. Branchen ser typisk non-brug på 5-10 %. Det kan virke som en udfordring rent etisk, men faktum er, at det er en kalkuleret del af forretningsmodellen, og korrekt bogført, bidrager det direkte til din bundlinje.

Eksempel: Sælger du for 100.000 kr. i gavekort årligt, og 7 % aldrig indløses, er det 7.000 kr. du tjener uden at have leveret nogen ydelse. Det kræver hverken ekstra stole, personale eller råvarer.

Mindre administration, større udbytte

Mange restaurantejere tøver med gavekort, fordi de frygter bøvl med bogføring, registrering, og udløbsfrister. Det er faktisk netop her, den rette teknologiske løsning gør forskellen. Et moderne restaurantsystem, som Flexybox, integrerer gavekort fuldt ud i dit salgs- og kassesystem.
Det betyder:

• Automatisk registrering i dit online kassesystem
• Klar visning af saldo, udløbsdato og anvendt beløb
• Mulighed for online salg direkte via din hjemmeside eller sociale medier
• Integration med loyalitet og kundeklubber
• Minimal administration og 100 % overblik i realtid

Hvis du i dag allerede kører med et digitalt kassesystem, er du et stort skridt tættere på at udnytte gavekortmuligheden strategisk. Har du det ikke, er det en investering, der hurtigt tjener sig hjem – alene gennem højere konvertering og nemmere drift.

En ny standard for restauranter

I en branche præget af lav avance og mange gæster per driftstime, er det vigtigt at finde indtjeningsmuligheder, der skalerer uden at kræve flere hænder i køkkenet. Gavekort er netop en sådan mulighed. Det er en af de få måder, du kan øge omsætningen – og indtjeningen – uden at skulle udvide åbningstider, ansætte flere eller købe mere udstyr.

Store aktører har for længst forstået værdien. I 2020 kom næsten 50 % af Starbucks’ omsætning via gavekort. Det skyldes ikke kun gaveidéer – men en stærk digital platform og effektiv udnyttelse af kundedata. Små og mellemstore restauranter kan opnå nøjagtig samme effekt – hvis de tænker anderledes og tør tage teknologien til sig.

Hvordan kommer du i gang?

1. Vælg et integrationsvenligt restaurantsystem med gavekortmodul – eksempelvis Flexybox, der integrerer med dit online kassesystem og gør det let at sælge og administrere gavekort både fysisk og digitalt.
   
   

2. Gør gavekort let tilgængelige på din hjemmeside og sociale medier. Implementér “Buy now”-knap, og sørg for, at købet kan gennemføres med få klik – også fra mobilen.
   
   

3. Markedsfør gavekort løbende – ikke kun ved højtider. E-mail kampagner og Facebook-annoncer med “Den perfekte gave” virker hele året rundt – især i forbindelse med kundernes mærkedage f.eks. fødselsdage eller jubilæer.
   
   

4. Overvej integration med loyalitetsprogrammer: Giv point eller fordele til både afsender og modtager af gavekortet. Det forstærker relationen og øger genkøb.
   
   

Tid til at tænke ROI som en restauratør

Der er ingen tvivl om, at restaurationsbranchen er konkurrencepræget og kræver benhård prioritering. Men netop derfor er det vigtigt at fokusere på løsninger, der både er skalerbare og rentable. Online gavekort er ikke bare en hyggelig gaveidé – det er en dokumenteret strategi, der øger kundebasen, gennemsnitsordrer og din virksomhedsværdi.

Ved at integrere gavekort som en del af din digitale drift – via et solidt restaurantsystem og et fleksibelt online kassesystem – positionerer du din forretning til at udnytte en af gastronomiens mest oversete vækstmotorer.

Vil du vide mere om, hvordan Flexybox kan hjælpe dig med at aktivere en højere ROI gennem online gavekort?

Kontakt vores salgsafdeling i dag for en uforpligtende snak.